Le grand terroir des Graves est assurément le plus vieux vignoble de Bordeaux puisqu’il est connu depuis 2000 ans. Ses vins rouges sont réputés pour leur puissance et leur finesse et ses vins blancs pour leur grande aptitude au vieillissement. C’est sur ce territoire renommé qu’est née en 1987 l’A.O.C. “Pessac-Léognan”. Elle regroupe sur dix communes 60 grands châteaux et domaines parmi lesquels 15 “Crus Classés de Graves”.